红酒为什么要醒,为什么红酒都要冻

假如是最近几天要喝掉，储存于冰箱是没问题，不过温度要调好，正常或者稍微长一点的时间的储存，是不行的！首先，冰箱带走热量确实厉害，但同时产生的湿度也很高，湿度过高，对酒的品质以及木塞影响很大，以及对酒标的损害！其次，冰箱正常会带着异味，当然这个都有方法解决，比如用保鲜膜最后，冰箱在工作中，有震动，这对酒体很不好，长期处于动荡中，加速了酒质分解！酒一般储存在：阴凉，通风，干燥，避光，远离噪音，远离热源，倒立或者横放，不适合频繁搬来搬去换位置！藏酒，不是所有红酒都可以长期储存，为啥说很多优质的红酒，瓶塞比较长，瓶底的凹槽比较深，因为好久，一是要密封效果好，二是会产生沉淀！所以藏什么酒也很关键！正常很多中端酒，就藏一两年，很多低端以及劣质酒根本就没有储藏价值！。

为什么有人说葡萄酒存放要平放？

红酒瓶平放有利于酒液与软木塞接触，保持红酒瓶塞的湿润度，这样软木塞才不会在开瓶时断裂。氧气可以通过红酒瓶软木塞上的微小细孔进入瓶内，更好地帮助葡萄酒呼吸。以软木塞封瓶的葡萄酒要平放，就是为了迎合软木塞本身的特性。螺旋盖的功能不会受湿度影响，所以没必要平放；用橡胶塞封瓶的葡萄酒大多在年轻时就饮用了，而且有些人认为橡胶长期接触酒液对对葡萄酒风味产生影响，所以一般不平放；玻璃塞跟螺旋盖一样，不受湿度影响，而且以它封瓶的酒一般要在年轻时饮用完毕，所以不平放。

马德拉酒是一种“不死之酒”，无惧高温和氧气，空气进入了对它也没多大影响。而且，马德拉酒的酒精度很高，腐蚀软木塞的速度也更快，竖直放置酒瓶才能减少木塞污染。除此之外，你会发现葡萄酒专卖店里很多葡萄酒都是直立放置的，这些多是价格亲民的中低档酒。这些酒一般流转快，同时为了节省空间，便于消费者拿取，所以多采用直立姿势，较高端的酒一般放在酒柜里。

红酒需要放入冰箱储存吗？为什么？

假如是最近几天要喝掉，储存于冰箱是没问题，不过温度要调好，但是正常或者稍微长一点的时间的储存，是不行的！首先，冰箱带走热量确实厉害，但同时产生的湿度也很高，湿度过高，对酒的品质以及木塞影响很大，以及对酒标的损害！其次，冰箱正常会带着异味，当然这个都有方法解决，比如用保鲜膜最后，冰箱在工作中，有震动，这对酒体很不好，长期处于动荡中，加速了酒质分解！酒一般储存在：阴凉，通风，干燥，避光，远离噪音，远离热源，倒立或者横放，不适合频繁搬来搬去换位置！但是藏酒，不是所有红酒都可以长期储存，为啥说很多优质的红酒，瓶塞比较长，瓶底的凹槽比较深，因为好久，一是要密封效果好，二是会产生沉淀！所以藏什么酒也很关键！正常很多中端酒，就藏一两年，很多低端以及劣质酒根本就没有储藏价值！。